سمك السلمون المسلوق مع الخل الحمضيات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه سمك السلمون الطازج أو المجمد ، وسمك 1 بوصة

مثقبة:

• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال ناعم
• ⅓ كوب عصير برتقال طازج
• ¼ كوب الخل البلسمي الأبيض أو الخل البلسمي
• 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة طعام من الريش الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من القنب الطازج
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب نبيذ أبيض جاف
• ½ كوب ماء
• 6 أكواب ممزوجة بخضر مختلطة
• تجعيد قشر البرتقال (اختياري)
• زهور صالحة للأكل (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. قطع السمك إلى أربع قطع بحجم الحصة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. اجلس جانبا.

مثقبة:

• الخطوة 1

  في وعاء برغي يجمع بين قشر البرتقال وعصير البرتقال والخل والبصل والبقدونس والريحان والنعناع والملح. التغطية؛ هز جيدا. الثلاجة حتى وقت التقديم.

• الخطوة 2

  يُحضر الخمر والماء في الغليان في مقلاة كبيرة. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضع السمك في السائل المغلي حتى لا تتداخل القطع. أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر ، إلى نصف غطاء السمك. العودة إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، حتى يتساقط السمك بسهولة عند اختباره باستخدام شوكة ، مما يتيح من 4 إلى 6 دقائق لكل سمك يبلغ سمكه 1/2 بوصة.

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، قسّم الخضر المختلطة بين أربع لوحات. ضع فيليه سمك السلمون فوق الخضر. مقبلات مع تجعيد قشر البرتقال والزهور الصالحة للأكل ، إذا رغبت في ذلك. يقدم مع الخل. يجعل 4 حصص.

نصائح

تحضير الخل على النحو الوارد أعلاه. يغطى ويبرد لمدة تصل إلى 3 أيام.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 203 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 31 ملغ من الكولسترول ، 199 ملغ من الصوديوم ، 9 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 26 جم من البروتين.