جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع سلة باخرة في قدر. أضف الماء إلى أسفل سلة باخرة. جلب إلى الغليان. أضف الهليون أو الفاصوليا الخضراء. يُغطّى المزيج ويُبخّر حتى يصبح طريًا (من 4 إلى 6 دقائق للهليون ؛ من 18 إلى 22 دقيقة للفاصوليا الخضراء). إزالة الهليون أو الفاصوليا الخضراء من سلة باخرة. البرد في الثلاجة على الأقل 3 ساعات أو حتى وقت الخدمة.
-
أضف الماء إلى أسفل سلة باخرة ، إذا لزم الأمر. العودة إلى الغليان. إضافة القرنبيط. بخار ، مغطى ، لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى هش. إزالة القرنبيط من سلة باخرة. البرد في الثلاجة على الأقل 3 ساعات أو حتى وقت الخدمة.
-
لخلع الملابس ، في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام ، يُمزج الخل والخردل والسكر. يغطى ويمزج أو يعالج لمدة 5 ثواني. مع تشغيل الماكينة ببطء ، أضف الزيت في تيار رفيع وثابت من خلال الفتحة في الغطاء. (عند الضرورة ، توقف عن الخلاط أو المعالج واستخدم مكشطة مطاطية لكشط الجانبين). قم بتتبيل المذاق مع الملح والفلفل. غطي البرد في البرد لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى وقت التقديم.
-
للخدمة ، رتب الهليون أو الفاصوليا الخضراء على جانب واحد من طبق كبير. خط النصف المتبقي من طبق مع الخس. ترتيب القرنبيط على رأس الخس. أضف العديد من طماطم الكرز والزيتون الناضج. مرر الملابس. مقبلات مع شرائح الليمون وغصن الزعتر.
نصائح
قبل أسبوع واحد ، اصنعي الملابس. تغطية والبرد في الثلاجة. قبل 24 ساعة ، بخار الهليون أو الفاصوليا الخضراء والقرنبيط. ترتيب على طبق. غطي البرد في الثلاجة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي طماطم الكرز والزيتون. رذاذ مع خلع الملابس.
طبق طبق الخضار للحشد:
تحضير حسب توجيهات أعلاه ، باستثناء ضعف جميع المكونات. يجعل 24 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 162 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 197 ملغ من الصوديوم ، 10 غ من الكربوهيدرات ، 3 غ من الألياف ، 3 غ من البروتين.
