جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع المتن بالعرض إلى 12 شريحة. باستخدام يديك ، تتسطح شرائح لحم الخنزير قليلا. يرش بالملح والفلفل.
-
في طبق ضحل ، تمزج دقيق الذرة مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. ضع البيض في الطبق الضحل الثاني. تُغمس شرائح الطماطم في البيض ، ثم تُغطّى بمزيج من دقيق الذرة. اجلس جانبا.
-
في مقلاة 12 بوصة الحرارة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. إضافة لحم الخنزير إلى المقلاة. اطبخي لحم الخنزير حوالي 6 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الداخل وداخلها وردي قليلاً ، ثم تدور مرة واحدة. نقل إلى طبق التقديم؛ غطاء للتدفئة.
-
أضف باقي ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى المقلاة. إضافة شرائح الطماطم. يُطبخ لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويضاف الزيت إذا لزم الأمر. يُقدّم لحم الخنزير والطماطم مع الجرجير والجبن الأزرق. رذاذ صلصة الحلو والحامض.
*تلميح
لتذوق نكهة أكثر قليلاً ، تخطي الصلصة الحلوة والحامضة. بدلًا من ذلك ، يُسخّن ربع كوب من الفلفل الأحمر في قدر صغير على نار خفيفة أو في الميكروويف ويُحرَّك في ملعقتين كبيرتين من خل التفاح.
حقائق غذائية
لكل حصة: 354 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 113 ملغ من الكولسترول ، 918 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 29 جرام من بروتين.
