البرغر المحشو بالجبن | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

¾ كوب جبن البارميزان المبشور الطازج
نصف كوب ريحان طازج (اختياري)
⅓ كوب من قطع الطماطم المجففة المملوءة بالزيت ، ومصرف
3 فصوص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ جنيه 85 في المئة لحم البقر المطحون العجاف
8 أونصات معظم النقانق الإيطالية
6 أونصات من جبنة الموزاريلا الطازجة
6 الكعك همبرغر أو لفات سياباتا ، انقسام
1 وصفة ريحان أوليف مايونيز

الاتجاهات

الخطوة 1
يُمزج جبن البارميزان في وعاء كبير مع الريحان (حسب الرغبة) والطماطم والثوم والفلفل والملح. يُضاف اللحم المفروم والنقانق الإيطالية ؛ اخلط جيدا. تشكيل خليط اللحم في اثني عشر فطائر سميكة 1/2 بوصة.
الخطوة 2
تقطع جبنة الموتزاريلا إلى ستة شرائح سمكها 1/4 بوصة. ضعي جبنة الموزاريلا على مراكز ستة من الفطائر. قمة مع الفطائر الستة المتبقية. قرصة الحواف معا لاغلاق.
الخطوه 3
لشواية الفحم ، قم بترتيب فحم متوسط الحرارة حول مقلاة بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق عموم. فطائر مكان على رف شواء على عموم بالتنقيط. غطي الشواية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنتهي (160 درجة فهرنهايت) ، * لف الفطائر مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. اضبط للطهي غير المباشر وشواء أعلاه)
الخطوة 4
يقدم البرغر في الكعك مع بازيل الزيتون المايونيز.

اتجاهات المستقبل:

تحضير البرغر حسب توجيهات في الخطوتين 1 و 2: في طبقة حاوية تخزين الفطائر بين ورقة من الورق المشمع ؛ تغطية والبرد بين عشية وضحاها. تحضير مايونيز بازيل الزيتون ؛ تغطية والبرد بين عشية وضحاها. تابع بالخطوتين 3 و 4.

*

اللون الداخلي للبرغر ليس مؤشرا موثوقا به فطيرة اللحم أو لحم الخنزير أو النقانق المطبوخة حتى 160 درجة فهرنهايت آمنة ، بغض النظر عن اللون. لقياس مدى كفاية فطيرة ، أدخل مقياس حرارة للقراءة الفورية من خلال الجانب من باتي إلى عمق 2 إلى 3 بوصات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 734 سعرة حرارية ، (19 غ من الدهون المشبعة ، 8 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 14 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 141 مجم كولسترول ، 1025 مجم صوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 41 جرام بروتين.