دجاج ايطالي مطهو مع الشمر و الكانيليني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 - 2 جنيه أفخاذ الدجاج و / أو الفخذين ، وإزالة الجلد
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا cannellini ، تشطف وتستنزف
• 1 لمبة الشمر ، محفور ومقطعة إلى أسافين رقيقة
• 1 حبة فليفلة متوسطة الحجم صفراء ، مقطعة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى أسافين رقيقة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 14.5 أوقية يمكن مكعبات الطماطم
• ½ كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• ¼ كوب معجون الطماطم
• ¼ كوب حلق جبنة البارميزان
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الإيطالي الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يرش قطع الدجاج مع ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ضع الدجاج في طباخ بطيء 3/1 إلى 4 كوارت. تُعلّق مع حبوب الكانيليني والشمر والفلفل الحلو والبصل والثوم وإكليل الجبل والأوريغانو والفلفل الأحمر المطحون. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الطماطم ، والنبيذ الأبيض ، ومعجون الطماطم ، ونصف ملعقة صغيرة ملح. صب على الخليط في طباخ.

• الخطوة 2

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.

• الخطوه 3

  يرش كل وجبة مع جبنة البارميزان والبقدونس.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 225 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 68 ملغ من الكولسترول ، 777 ملغ من الصوديوم ، 23 جم من الكربوهيدرات ، 7 غرام من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 25 غرام من البروتين.