جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- حقائق غذائية
- زبدة الشوكولاته صقيع
- مكونات
- الاتجاهات
- حقائق غذائية
- كعكة صفراء
- مكونات
- الاتجاهات
- حقائق غذائية
- كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية
- مكونات
- الاتجاهات
- حقائق غذائية
- دسم أبيض صقيع
- مكونات
- الاتجاهات
- حقائق غذائية
مكونات
الاتجاهات
-
إعداد وخبز وصفة واحدة كعكة صفراء حسب توجيهات لكعكة 13x9 بوصة. تبرد في المقلاة على رف الأسلاك لمدة 10 دقائق. إزالة الكعكة من المقلاة. تبرد تماما على رف السلك.
-
إعداد الخليط للوصفة الثانية كعكة صفراء وفقا لتوجيهات ، وتقسيم الخليط بين واحد 8x1 1/2 بوصة مقلاة كعكة مستديرة واحدة 8x8x2 بوصة الخبز عموم مربع. تخبز وتبرد وفقا لتوجيهات لطبقات مستديرة 8 بوصة. قطع طبقة كعكة مربعة في مستطيل 8 × 6 بوصة عن طريق تقليم 2 بوصة من جانب واحد. قم بقص إحدى النهايتين القصيرتين في منحنى بحيث يتناسب بجوار طبقة الكيك المستديرة. اجلس جانبا.
-
تينت 1 كوب من كريمي وايت فروستينج الأحمر ؛ اجلس جانبا. ضعي الكعكة بحجم 13 × 9 بوصة ، الجانب السفلي للأعلى ، على لوح تقطيع كبير أو طبق تقديم مسطح. يُوزّع الطبق العلوي وجوانب الكعكة مع زبدة الشوكولاتة. ضعي طبقة الكيك المستديرة على طرف واحد من الكعكة المجمدة مقاس 13 × 9 بوصة. يُوزّع السطح العلوي وجوانب الكعكة المستديرة مع البقع البيضاء المتبقية. قم بتركيب طبقة الكعكة المستطيلة أسفل الكعكة المستديرة ، وقم بالقص حسب الضرورة لتناسب. ينتشر رأس وجوانب كعكة مستطيلة مع صقيع أحمر.
-
قم بترتيب الحلوى المستديرة الكبيرة على الكعكة المستديرة ، واحتفظ بها قريبة من بعضها البعض لتشبه كرات الصمغ الموجودة في الماكينة. أضف مربع الشوكولاتة إلى قاعدة الماكينة لتشبه فتحة كرات الصمغ (إذا رغبت في ذلك ، نقش "25 ¢" على مربع الشوكولاتة مع المسواك). إدراج نهاية رقاقة الذرة فوق مربع الشوكولاته لموزع الكرة اللثة. ضع حلوى دائرية في موزع (إذا لزم الأمر ، استخدم رشة صغيرة من الصقيع لتأمين الحلوى لرقاقة الذرة). إذا رغبت في ذلك ، رشي حواف الكعكة المستديرة وحول الكعكة المستديرة بالسكر الأزرق لتعريفها.
حقائق غذائية
لكل حصة: 563 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 86 مجم كولسترول ، 331 مجم صوديوم ، 86 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 65 جرام سكر ، 6 جرام بروتين.زبدة الشوكولاته صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير جدًا ، تغلب الزبدة على الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف تدريجيا 2 كوب من السكر المسحوق ، وضربه جيدًا. فاز تدريجيا في 1/3 كوب حليب والفانيليا. تغلب تدريجيا على ما تبقى من مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو حتى تصبح ناعمة. يخفق في كمية إضافية من الحليب للوصول إلى انتشار الاتساق. إذا رغبت في ذلك ، لون مع تلوين الطعام. هذا الصقيع قمم وجوانب طبقتين 8 أو 9 بوصة كعكة. يجعل 4 1/2 كوب.
حقائق غذائية
لكل وجبة:كعكة صفراء
مكونات
الاتجاهات
-
اترك الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، يمكن للطهي الشحوم والطحين الطفيف أن يقدما مقاس 9x1-1 / 2 بوصة أو 8x1-1 / 2 بوصة مقالي الكيك أو الشحوم واحدة بحجم 13x9x2 بوصة. ضع المقلاة جانباً. في وعاء متوسط ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح ؛ اجلس جانبا.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر تدريجياً ، حوالي ربع كوب في المرة الواحدة ، ويضرب على سرعة متوسطة حتى يجتمع جيدًا. كشط الجانبين من وعاء. فاز لمدة 2 دقيقة أكثر. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، ويضربه جيدًا بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا. يُضاف خليط الدقيق والحليب إلى مزيج الزبدة ، ويُخفق في الخفق بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم دمجها. يوزع الخليط في المقلاة.
-
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة للأطباق مقاس 9 بوصات ، و 30 إلى 35 دقيقة للأطباق مقاس 8 بوصات ، و 25 إلى 30 دقيقة في المقلاة بحجم 13 × 9 × 2 بوصة ، أو حتى يخرج تنظيف عجينة الأسنان بالقرب من المركز (المراكز) . تهدئة طبقات الكعكة في المقالي على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق. إزالة طبقات الكعكة من المقالي ؛ بارد تماما على رفوف الأسلاك. أو ضع الكعكة بحجم 13 × 9 × 2 بوصة في مقلاة على رف سلكي ؛ بارد تماما. الصقيع مع صقيع المطلوب.
حقائق غذائية
لكل وجبة:كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية
مكونات
الاتجاهات
-
اترك الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بشحذ قيعان طناجر الخبز المربعة 8 × 8 × 2 بوصة أو مقالي الكيك المستديرة بحجم 9 × 1 بوصة. قيعان الخط مع ورقة مشمع. الشحوم والمقالي طفيفة. أو الشحوم والدقيق طفيفة واحد عموم الخبز 13 × 9 × 2 بوصة أو عموم أنبوب مخدد 10 بوصة. ضع المقلاة جانباً. في وعاء متوسط ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح ؛ اجلس جانبا.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف السكر تدريجياً ، حوالي ربع كوب في المرة الواحدة ، ويضرب على سرعة متوسطة حتى يتم دمجها. كشط الجانبين من وعاء. فاز لمدة 2 دقيقة أكثر. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُضرب جيدًا بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا. يُضاف خليط الدقيق والحليب إلى مزيج الزبدة ، ويُخفق في الخفق بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم دمجها. فاز على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 20 ثانية أخرى. يُسكب المزيج في المقلاة (الأطباق) المُعدة ، وينتشر بالتساوي.
-
يُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة في المقالي 8 بوصة أو المقلاة 13 × 9 بوصة ، 30 إلى 35 دقيقة للمقالي 9 بوصة ، 45 إلى 50 دقيقة للمقلاة الأنبوبية بحجم 10 بوصات ، أو حتى إدخال مسواك خشبي بالقرب من المركز ( ق) يخرج نظيفة. قم بتبريد طبقات الكيك أو كعكة الأنبوبة في المقلاة على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق. إزالة طبقات الكعكة أو كعكة الأنبوب من المقلاة ؛ تقشر ورقة مشمع إذا كان موجودا. تبرد تماما على رفوف السلك). أو ضع كعكة بحجم 13 × 9 إنش في مقلاة على رف سلكي ؛ بارد تماما. الصقيع مع صقيع المطلوب
حقائق غذائية
لكل وجبة:دسم أبيض صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء الخلط الكبير ، يُقصر الفانيليا واللوز على خلاطة كهربائية بخلاط متوسط السرعة لمدة 30 ثانية. أضف تدريجيا نحو نصف السكر المسحوق ، جيداً. يخفق في 2 ملاعق كبيرة من الحليب. تغلب تدريجيا على السكر البودر المتبقي وكميات كافية من الحليب المتبقي للوصول إلى انتشار الاتساق.
حقائق غذائية
لكل وجبة:
