الفاصوليا الخضراء والشمر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زبدة (بدون بدائل) ، خففت
• 1 ½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، المسحوق
• 1 ½ ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 3 لمبات الشمر (3 أرطال)
• 1 ¾ رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مشذبة إذا رغبت في ذلك

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يقلب الزبدة وبذور الشمر وقشر الليمون والفلفل والملح.

• الخطوة 2

  قطع وتجاهل السيقان العليا من المصابيح الشمر. قم بإزالة أي طبقات خارجية ذابلة ؛ قطع شريحة رقيقة من قاعدة الشمر. غسل الشمر ؛ مقطعة إلى أرباع. إزالة النوى. قطع الشمر بالطول إلى 1/4 بوصة شرائط واسعة.

• الخطوه 3

  ضع الفاصوليا في فرن هولندي مكون من 4 كوارت. تُطهى الفاصوليا المغطاة في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح من 4 إلى 5 دقائق. أضف شرائح الشمر إلى الفاصوليا. اطبخي من 6 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار. تصرف. إرم الشمر والفاصوليا في الزبده مع الزبدة المحنكه. نقل إلى طبق التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 67 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 7 ملغ من الكولسترول ، 124 ملغ من الصوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين