الفاكهة المسروقة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة
• ¼ كوب ماء دافئ (105 إلى 115 درجة فهرنهايت)
• ½ كوب حليب خالي من الدهون
• ¼ كوب حبيبات السكر أو السكر البديل * أي ما يعادل 1/4 كوب سكر
• ¼ كوب زبدة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 3 - 3.5 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• ¼ كوب من منتجات البيض المبردة أو المجمدة أو المذابة أو بيضة مخفوقة
• ½ كوب زبيب
• ¾ كوب مكعبات من الفاكهة والقشور الممزوجة (4-1 / 2 أونصة)
• منخل مسحوق السكر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء خلط كبير ، يذوب الخميرة في الماء الدافئ. واسمحوا الوقوف 5 دقائق. في هذه الأثناء ، في قدر صغيرة من الحرارة ، يُحرّك الحليب ، السكر المحبب ، الزبدة ، والملح حتى يصبح دافئًا (من 105 إلى 115 درجة فهرنهايت) ويبدأ الزبدة في الذوبان. أضف 1-1 / 3 أكواب من الطحين ، ومزيج الحليب ، والبيض إلى خليط الخميرة. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، وتجريف الجانبين من وعاء باستمرار. فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق أكثر. ضجة في الزبيب والفواكه المسكرة ، وأكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي مع ملعقة خشبية.

• الخطوة 2

  افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. يُعجن الدقيق الباقي بما يكفي لصنع عجينة ناعمة معتدلة ناعمة ومرنة (من 3 إلى 5 دقائق). ضعي العجينة في وعاء مدهون ، وانتقل مرة واحدة إلى سطح الشحوم من العجين. غطي المزيج واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف (حوالي ساعة ونصف الساعة).

• الخطوه 3

  لكمة أسفل العجين. تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق. شحم ورقة الخبز الكبيرة أو خط مع شهادة جامعية. اجلس جانبا. اضغط أو لف كل نصف العجينة في شكل بيضاوي 9 × 5 بوصة. دون امتداد ، أضعاف بالطول في النصف ؛ اضغط على الحواف لختم بخفة. مكان أرغفة على ورقة الخبز المعدة. غطي واتركه حتى يتضاعف تقريبًا (حوالي 45 دقيقة).

• الخطوة 4

  سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزه لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبدو أجوفاً عند استغلاله برفق. ترفع من ورقة الخبز وتبرد على رفوف الأسلاك. يرش السكر المجفف قبل التقديم. يجعل 2 أرغفة (24 حصص)

بدائل السكر:

اختر من بين الحزم أو الحزم Splenda® Granular أو Sweet 'N Low®. اتبع إرشادات العبوة لاستخدام كمية المنتج التي تعادل ربع كوب من السكر. تقديم الخدمة مع بدائل: كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء 106 سعرة حرارية ، 19 جم كربوهيدرات ، 5 غرام سكرتغييرات: 1 خيارات نشا كربونية: 1

الإعداد المسبق:

إعداد ويخبز وفقا لتوجيهات. بارد تماما. لف وتجميد ما يصل إلى شهر واحد. ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. يرش السكر المجفف حسب توجيهاتك.

حقائق غذائية

لكل حصة: 113 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 5 ملغ من الكولسترول ، 72 مجم من الصوديوم ، 21 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 7 غرام من السكر ، 2 جرام من البروتين.