جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- لتزيين:
- للتخزين:
- حقائق غذائية
- طلاء البيض
- مكونات
- الاتجاهات
- الجليد الملكي
- مكونات
- الاتجاهات
- **تلميح:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر المحبب ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يُخفق البيض والحليب والفانيليا حتى يُضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يُغطّى ويُبرد حوالي ساعتين أو حتى يسهل التعامل مع العجينة.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. على سطح دقيق ، ضع لفة واحدة من العجين في المرة الواحدة حتى سمك 1/8 إلى 1/4 بوصة. قواطع بالفرشاة مع طلاء البيض. يرش الكوكيز باللون الأحمر. مكان القواطع 1 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون.
-
أخبز لمدة 4 دقائق. اضغط على عصا حلوى صغيرة في كل مربع. أخبز حوالي 3 دقائق أكثر. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ؛ رائع.
لتزيين:
-
باستخدام حقيبة تزيين مزودة بطرف نجمة ونقاط أنابيب من Royal Icing حول الحواف.
للتخزين:
ملفات تعريف الارتباط للطبقات بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل حصة: 74 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 15 مجم من الكولسترول ، 49 مجم من الصوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.طلاء البيض
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء صغير مع التحريك معا صفار البيض والماء. ضجة في تلوين الطعام لصق لجعل الطلاء من اللون المطلوب. قم بالفرشاة على ملفات تعريف الارتباط قبل الخبز حتى ينضج خليط البيض بالكامل.
الجليد الملكي
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، قم بتحريك السكر المجفف ومسحوق المرينغ وكريمة الجير. أضف الماء والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى الجليد قاسية جدا. إذا لم تستخدم على الفور ، فقم بتغطية وعاء بمنشفة ورقية رطبة ومنشفة ورقية بغطاء بلاستيكي ؛ البرد لمدة تصل إلى 48 ساعة.
**تلميح:
بودرة المرينغ هي مزيج من بياض البيض المجفف المبستر والسكر واللثة الصالحة للأكل. ابحث عن ذلك في ممر الخبز في السوبر ماركت أو في أحد متاجر الأطعمة المتخصصة.
