لا يتطلب إعداد الفضة خريطة طريق. ضع القطع بالترتيب الذي سيتم استخدامه به ، من خلال العمل من الخارج. إليك كيفية استخدام العناصر المعروضة تقليديًا ، من اليسار إلى اليمين:
شوكة الكوكتيل: المأكولات البحرية أو كوكتيل الفواكه وجراد البحر ، وتقديم المخللات أو الزيتون.
شوكة السلطة : السلطات والأسماك والفطائر والمعجنات واللحوم الباردة.
شوكة السمك: بدلاً من شوكة العشاء عند تقديم الأسماك.
شوكة العشاء: لجميع مقبلات باستثناء الأسماك.
سكين اللحم: لقطع اللحوم.
سكين السمك: بدلا من العشاء أو سكين اللحم عندما يتم تقديم الأسماك.
سكين الزبدة: لنشر زبد الزبدة والجبن الطري والصلصات والمذاق.
سكين العشاء: لجميع مقبلات باستثناء الأسماك.
ملعقة الشوربة: لغمس الحلويات أو الحبوب أو الشوربة أو ملعقة تقديم صغيرة.
ملعقة صغيرة: القهوة والشاي والفواكه وبعض الحلويات.
ملعقة مشروب مثلج: لتحريك أي مشروب طويل أو حلوى.
ملعقة Demitasse: تقدم مع قهوة بعد العشاء ، والتوابل ، والكافيار.
