جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
شطف الفافا والكلى ، والفاصوليا garbanzo. ضع الفاصوليا في فرن هولندي من 4 إلى 5 كوارت ؛ إضافة كمية كافية من الماء لتغطية. غطي واتركه ينقع بين عشية وضحاها. *
-
استنزاف وشطف الفول. إزالة حبوب الفافا والضغط على الجلود. عودة الكلى والفاصوليا garbanzo إلى الفرن الهولندي. إضافة حبوب الفافا. ضجة في البازلاء ، والعدس ، وملعقتان صغيرتان من الملح. أضف الماء 9 أكواب. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 1 ساعة.
-
يُحرَّك المزيج في الكرفس والكرفس والبصل والطماطم المجففة والثوم والشمر. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي ساعة واحدة أو حتى يصبح الفاصوليا طريًا للغاية ويصبح المزيج سميكًا ، ويضاف ماء إضافي أثناء الطهي إذا لزم الأمر. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل.
-
مغرفة حساء في الأطباق. عند الرغبة ، يُزيّن بأوراق الشمر ويُرش بالزيت.
*تلميح:
إذا كنت لا تريد أن تنقع الحبوب بين عشية وضحاها ، استخدم هذه الطريقة: شطف حبوب الفاصوليا. في قدر كبيرة ، يُمزج الفول مع 4 أكواب من الماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. اتركيه على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنعم البشرة. ازالة من الحرارة. غطي واتركه لمدة ساعة. استنزاف وشطف حبوب الفافا. الضغط على الجلود. وفي الوقت نفسه ، شطف الكلى والفاصوليا garbanzo. ضع الفاصوليا في فرن هولندي من 4 إلى 5 كوارت ؛ أضف 8 أكواب من الماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. غطي واتركه لمدة ساعة. استنزاف وشطف الفول. عودة الكلى والفاصوليا garbanzo إلى الفرن الهولندي. إضافة حبوب الفافا. تابع وفقًا لتوجيهات الخطوة 2.
حقائق غذائية
لكل حصة: 341 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 755 مجم من الصوديوم ، 55 جم كربوهيدرات ، 22 جم من الألياف ، 22 جم من السكر ، 22 جرام من بروتين.
