انقسام البازلاء بالكاري وحساء الفطر شيتاكي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 أكواب تنبع وتقطع شرائح فطر شيتاكي الطازج أو شرائح الفطر الطازج المتنوعة (16 أونصة)
• 2 ⅓ كوب من البازلاء المنقسمة الجافة (16 أونصة) ، مشطف ومصفى
• 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح صغيرة الحجم
• ⅓ كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر
• 1 ملعقة طعام من صويا الصويا المخفض
• 1 ورقة الغار
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 14.5 أونصة علب مرق الخضروات الصوديوم
• 2 كوب ماء
• 1 14 أونصة يمكن حليب جوز الهند الخفيف غير المحلى
• ¼ كوب قصب الريحان الطازج
• ريحان مقطع جديد (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ بطيء مكون من 6 أرباع ، يجمع بين الفطر والبازلاء الحلوة والبطاطا الحلوة والفلفل الحلو والبصل الأخضر وصلصة الصويا وورق الغار ومسحوق الكاري والملح والفلفل الأحمر المسحوق والفلفل الأسود. يُسكب المرق والماء وحليب جوز الهند على الخليط في الموقد.

• الخطوة 1

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. إزالة والتخلص ورق الغار.

• الخطوة 2

  قبل التقديم ، ضجة في 1/4 كوب ريحان. إذا رغبت في ذلك ، رش كل حصة مع ريحان إضافي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 289 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 508 مجم من الصوديوم ، 49 جم كربوهيدرات ، 18 جم من الألياف ، 18 جم من السكر ، 17 جرام من بروتين.