جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة الحجم. سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف نصف الدجاج إلى المقلاة الساخنة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى لا تبقى بقايا وردية. إزالة من المقلاة. كرر مع بقية الدجاج. (أضيفي المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) اطهي الدجاج قليلاً.
-
يُمزج الدجاج مع الملفوف وقشر الليمون والملح والفلفل في وعاء كبير جدًا. إرم بلطف لمزيج جيد.
-
قم بتغطية وتبريد 9 أكواب من مزيج دجاج الملفوف ؛ بمثابة سلطة الطبق الرئيسي.
-
تقطيع 3 أكواب من مزيج الدجاج الملفوف بخشونة على لوح تقطيع باستخدام سكين الطاهي. ضع في وعاء خلط كبير. تخلط في الفطر والبصل الأخضر ونشاء الذرة حتى تتحد.
-
قم برش قطعة واحدة من عجينة فيلو بفرشاة خفيفة مع بعض السمن أو الزبدة. ضع ورقة أخرى من phyllo أعلى الورقة الأولى وفرشاة مع السمن أو الزبدة. كرر مع ورقة أخرى من phyllo والسمن أو الزبدة. قطع كومة phyllo في 12 مربعات حول 4x4 بوصة.
-
انشر ملعقة كبيرة مدورة من الخليط المملوء في وسط مربع phyllo. أضعاف في وجهين متوازيين من مربع 1/2 بوصة على ملء. أضعاف الحافة السفلية على ملء ونشمر بإحكام. كرر مع أوراق العجين phyllo المتبقية ، والسمن أو الزبدة ، وملء.
-
ضع على ورقة الخبز غير مدهون. أسطح الفرشاة مع باقي أنواع المارجرين أو الزبدة مع رش بذور البحر. تُخبز في فرن درجة 400 فهرنهايت لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. نصف كل لفة قطريا. يُقدّم الطبق مع صلصة حلوة أو حامضة. يجعل 24 حصص.
نصائح
تحضير مزيج الدجاج الملفوف. غطي البرد حتى يومين.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 52 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 2 ملغ من الكولسترول ، 82 ملغ من الصوديوم ، 3 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.
