جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع كل الاسكواش في نصف بالطول. استخرج وتجاهل البذور. ضع أنصاف الاسكواش ، مقطعةً جانبًا ، في مقلاة ضحلة. ضع ربع شراب القيقب و 1 ملعقة صغيرة من السمن أو الزبدة في تجويف كل نصف إسكواش. رتب الثوم والجزر والبصل حول الاسكواش. صب 2 كوب من مرق الدجاج في المقلاة. وتغطي بإحكام بورق الألمنيوم. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة لمدة ساعتين أو حتى تصبح الخضار طرية جدًا.
-
إزالة المقلاة من الفرن. دع الخضار يبرد قليلاً. لبّ سكوب من قشر القرع وحرك في خليط الخضار.
-
ضع نصف خليط الاسكواش في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام المعالج. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يصبح ناعمًا. كرر مع خليط الاسكواش المتبقية. نقل خليط الاسكواش كامل إلى قدر كبير. ضجة في مرق الدجاج المتبقي. يُحرَّك المزيج ويُحرَّك حتى يغلي المزيج. ضجة في كريمة الخفق. لا تغلي. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. عند الرغبة ، يُزيّن كل حصة بالريحان أو البقدونس. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 305 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 54 ملغ من الكولسترول ، 608 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 6 غ من البروتين.
