جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من اللحوم. في وعاء صغير ، قم بخلط الملح والزعتر والحكيم والفلفل. يرش خليط التوابل على اللحم. فرك بأصابعك. في مقلاة كبيرة ، اللحم البني من جميع الجوانب في الزيت الساخن على نار متوسطة.
-
في طباخ بطيء من 6 أو 7 كوارت ، ضع التفاح والكراث والثوم ؛ يرش مع التابيوكا. ضعي اللحم فوق مزيج التفاح. صب مرق التفاح وعصير التفاح على اللحم.
-
يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
-
حجز وتخزين * 1 رطل من اللحم. استخدام لحم الخنزير وبيري سلطة (انظر الوصفة أدناه). شريحة لحم الخنزير المتبقية. تقدم مع التفاح والأرز المطبوخ الساخن. ملعقة بعض من سائل الطبخ على الكل. يجعل 6 حصص.
*
ضع اللحم في وعاء محكم الإغلاق ؛ التغطية. البرد لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل استخدام.
سلطة لحم الخنزير والتوت:
ختم أو شريحة اللحوم محفوظة. ترتيب 6 أكواب ممزقة الخضر مختلطة على لوحات فردية. يُعلب اللحم مع 3 أكواب من التوت المختلط ، مثل شرائح الفراولة والتوت و / أو التوت. رش مع نصف كوب من الخل الخل البلسم أو الخل المفضل لديك. يجعل 6 حصص.
نصائح
حقائق عن كل وجبة من لحم الخنزير وبري صلاد: 236 سعرا ، 11 غراما من الدهون الكلية (2 غ من الدهون.) ، 66 ملغ كولو ، 371 ملغ صوديوم ، 9 جم كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف غذائية ، 24 جرام بروتين.
حقائق غذائية
لكل حصة: 407 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 67 مجم كولسترول ، 303 مجم صوديوم ، 43 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 11 جم سكر ، 30 جم بروتين.
