الدجاج الإسكافي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 فخذين من الدجاج بدون عظم (3 أونصات لكل منهما)
• ملح وفلفل
• 1 كوب قصفت البازلاء الطازجة أو البازلاء المجمدة
• ¼ كوب زبدة ، ذاب
• ½ كوب مفروم فيداليا ، ماوي ، أو بصل حلو آخر
• ⅓ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ½ ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج أو ربع ملعقة صغيرة. الطرخون المجفف ، سحقت
• 2 كوب مرق الدجاج
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 كوب جزر تمزيقه خشن
• 2 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 milk كوب حليب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ترتيب الدجاج في مقلاة الخبز 13x9x2 بوصة. تبل قليلا مع الملح والفلفل. أخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى لم يعد الدجاج الوردي والعصائر واضحة. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، قم بطهي البازلاء الطازجة ، إذا كنت تستخدم ، في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح قليلاً لمدة دقيقتين تصرف. للصلصة ، في قدر متوسطة الحجم ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة والبصل المفروم. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا. ضجة في البازلاء ، و 1/3 كوب الطحين ، الطرخون. أضيفي مرق الدجاج مرة واحدة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. قم بتغطية وتدفئة أثناء إعداد تتصدر الإسكافي.

• الخطوه 3

  لتتصدر الإسكافي ، في وعاء متوسط ​​الخلط يحرك كوبين من الدقيق والجزر المبشور والسكر ومسحوق الخبز وملحقة صغيرة ونصف. ضجة في الحليب و 2 ملاعق كبيرة المتبقية ذاب الزبدة حتى مجتمعة. ضع فخذ دجاج مخبوز في كل من ستة فناجين من الكسترد غير مدهون أو 10 أوقية أو بطاطس أو أطباق للخبز. تُسكب الصلصة الدافئة فوق الدجاج. ملعقة تتصدر الصلصة. ضع الأطباق في مقلاة بحجم 15x10 × 1 بوصة. أخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تحتل المرتبة الأولى لونها بنيا ذهبيا وخبز أسنان مسن في وسط الطبقة العليا نظيف. يجعل 6 srvings.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 425 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 85 ملغ من الكولسترول ، 943 ملغ صوديوم ، 48 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 28 جرام بروتين.