يوسفي سلطة دجاج مشوي على الطريقة التقليدية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ - 2 رطل نصفين صدر دجاج بدون عظم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 وصفة اليوسفي الفارغة الصقيل والخلع
• 10 أكواب تمزيقه نابا الملفوف
• 6 أونصات أودون (شعرية بيضاء واسعة)
• 1 كوب من حبات البازلاء الثلجية الطازجة ، مقطعة إلى النصف
• 4-6 فلفل حلو مصغر ، مقطّع إلى حلقات
• 2 اليوسفي أو كليمانتين ، مقشرة وشرائح بالعرض
• 8 مغلفة باللحم
• 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص
• ½ ملعقة صغيرة من بذور السمسم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يرش الدجاج بالملح والفلفل. بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع الدجاج على رف الشواية المغطاة مباشرة على نار متوسطة الحرارة. شوي لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى لم تعد وردية (170 درجة فهرنهايت) ، وانتقل مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء والتنظيف باستخدام Tangerine Tare Glaze خلال آخر 5 دقائق من الشواء.

• الخطوة 2

  يُنشر الملفوف على طبق التقديم الكبير. طبخ udon وفقا لتوجيهات الحزمة ؛ تصرف. شطف بالماء البارد لتبرد. استنزاف مرة أخرى. في وعاء كبير ، تمزج بين الأودون والقرون والفلفل الحلو واليوسفي. إضافة اليوسفي الفارغة خلع الملابس. إرم إلى معطف. ملعقة udon خليط على رأس الملفوف.

• الخطوه 3

  بالنسبة للبطاطا المقلية ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطع أغلفة الونتون إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة. في وعاء صغير ، يُمزج شرائح اللحم وزيت السمسم وبذور السمسم ؛ إرم إلى معطف. انتشار الشرائط على ورقة الخبز غير مدهون. أخبز لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى ذهبية وهش.

• الخطوة 4

  شريحة الدجاج بالعرض. تُوزّع شرائح الدجاج ورقائق البطاطس المقلية على رأس السلطة.

للمضي قدما:

تحضير حسب توجيهات من خلال الخطوة 2 ، باستثناء لا ملعقة خليط أودون على رأس الملفوف. يُغطّى البرد بالخلطة مع مزيج من الدجاج والكرنب ومزيج البرد على حدة لمدة تصل إلى 24 ساعة. إعداد رقائق البطاطس وفقا لتوجيهات في الخطوة 3 ؛ رائع. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 24 ساعة. للخدمة ، يُسكب مزيج الأودون على رأس الملفوف ويواصل حسب توجيهات الخطوة 4.

الاختصار:

بدلاً من صنع Tangerine Tare Glaze and Dressing ، استخدم 1/3 كوب من زجاجات الترياكي المعبأة في زجاجات من أجل التزجيج و 2/3 كوب من سلطة السمسم بالزنجبيل الآسيوي المعبأة في زجاجات لخلع الملابس. البديل 1/3 كوب نخب شرائح اللوز للبطاطا المقلية.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 339 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 55 مجم كولسترول ، 709 مجم صوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 11 جم سكر ، 25 جرام بروتين.

---

اليوسفي الفارغ الصقيل و خلع الملابس

مكونات

• ½ ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي المبشور أو قشر الكليمنتين
• ½ كوب عصير اليوسفي أو عصير الكليمنتين
• ⅓ كوب من صوص الصويا المخفض
• ¼ كوب بصل أخضر مفروم خشن (2)
• ¼ كوب من نبيذ الأرز الحلو (ميرين)
• 2 ملعقة طعام من أجل أو النبيذ الأبيض الجاف
• 1 ملعقة طعام سكر
• 1 فص ثوم محطم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
• 3 ملاعق طعام من خل الأرز

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر صغير ، يُمزج قشر اليوسفي وعصير اليوسفي وصلصة الصويا والبصل الأخضر ونبيذ الأرز والساكي والسكر والثوم. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 15 دقيقة أو حتى ينخفض ​​بمقدار النصف (حوالي 2/3 كوب). خليط سلالة. تجاهل المواد الصلبة. أزل نصف الخليط للتزجيج. يُخفق الزيت والخل في الخليط المتبقي لخلع الملابس.