جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفي مقلاة خبز مقاس 8 × 8 × 2 بوصة بورق فويل ، وتمدد الرقائق على حواف المقلاة ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء خلط صغير ، تغلب على الزبدة والسكر البني بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً. أضف الدقيق ، الضرب حتى يتم الجمع (الخليط سيكون متفتت). اضغط المزيج بالتساوي على الجزء السفلي من عموم الخبز المعدة. أخبز لمدة 8 دقائق.
-
في هذه الأثناء ، للتعبئة ، في وعاء خلط متوسط ، تغلب على الجبن الكريمي والسكر المحبب بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. يُخفق البيض مع الكريما المخفوقة وقشر اليوسفي وعصير اليوسفي والفانيليا حتى يُضاف. صب ملء القشرة.
-
أخبز حوالي 30 دقيقة أو أكثر حتى يتم تعيين ملء. تبرد في المقلاة على رف سلك لمدة 1 ساعة. غطي البرد لمدة ساعتين على الأقل. مقطعة إلى مربعات أو مثلثات. إذا رغبت في ذلك ، فقم بعلاجها مع قشور اليوسفي
للتخزين:
ضع القضبان في طبقة واحدة في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 166 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 48 مجم كولسترول ، 101 مجم صوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 9 غرام سكر ، 2 جرام بروتين.ملبس اليوسفي قشر
مكونات
الاتجاهات
-
باستخدام سكين التقشير ، قم بتقطيع القشور من اليوسفي إلى أرباع طولية ، ثم قطع فقط إلى سطح الثمرة. أعد القشرة المربوطة واسحبها لإزالتها. احتياطي الفاكهة لاستخدام آخر. باستخدام ملعقة ، كشط اللب الأبيض داخل القشرة. تقشر إلى شرائح رقيقة. يُمزج السكر مع الماء في قدرٍ بوزن ثنائي. يغطى ويغلى. كشف وإضافة شرائط قشر اليوسفي. العودة إلى الغليان ، مع التحريك لإذابة السكر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. (يجب غلي المزيج بمعدل معتدلة وثابتة على كامل السطح.) يُطهى ، ويكتشف ، حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح التقشير شبه شفاف ، مع التحريك من حين لآخر. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أزل القشرة من الشراب ، واتركها لشربها. قم بنقل القشر إلى رف سلك مثبت على ورق مشمع. ضعي القشرة المطبوخة جانباً حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ولكن لا تزال دافئة ولزجة قليلاً. لفة قشر السكر الإضافي إلى معطف. تجف على الرف لمدة 1-2 ساعات. لتخزين قشر ملبس ، ضعه في وعاء محكم الإغلاق ؛ التغطية. تخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
