مربى السكروتاش | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 s كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم
• 1 s أكواب ذرة نواة كاملة أو مجمدة
• 6 ½ كوب سكر
• 1 ½ كوب عصير التفاح والخل
• ½ كوب مفروم من الكوسة غير المقشرة
• ¼ كوب بصل أحمر مفروم فرماً ناعماً
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 6 أونصة كجم. (2 احباط الحقائب) البكتين الفاكهة السائلة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن اللاحم. قم بصنع صينية خبز بحجم 15x10 بوصة بورق رقائق. يُوزّع الفلفل الحلو والذرة في المقلاة المُعدة. يُحمّى 3 إلى 4 بوصات من الحرارة من 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج وتُفحم قليلاً ، مع التحريك مرة واحدة.

• الخطوة 2

  في وعاء ثقيل من 6 إلى 8 كوارت ، يُمزج الفلفل الحلو والذرة والمكونات الخمسة التالية (من خلال الفلفل الأحمر المسحوق). يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. تحريك بسرعة في البكتين. جلب ليغلي المتداول الكامل ، مع التحريك باستمرار. تغلي بقوة 1 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. ازالة من الحرارة. قشط بسرعة رغوة مع ملعقة معدنية.

• الخطوه 3

  اغسل المربى الساخنة في أوعية تعليب نصف لتر ساخنة ومعقمة ، تاركًا مساحة رأسية تبلغ 1/4 بوصة. مسح جرة الحافات. ضبط الأغطية والعصابات المسمار.

• الخطوة 4

  قم بالتجهيز في علبة غليان الماء لمدة 10 دقائق (توقيت البدء عندما يعود الماء إلى الغليان). إزالة الجرار من المعلب. بارد على رفوف الأسلاك.

حقائق غذائية

لكل حصة: 53 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 1 مجم من الصوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 13 جرام من السكر ، 0 جرام من البروتين.