قد يكون تخزين الفطائر المغطاة بالمرنغ أو الكريمة المخفوقة أمرًا صعبًا. إليك المجرفة للتأكد من خروج فطيرةك من الثلاجة بشكل جميل كما حدث.
- لتخزين فطيرة المرينغ المغطاة بالمرنغ ، اتركها تبرد لمدة ساعة ، ثم تبرد. البرد لمدة 3 إلى 6 ساعات قبل التقديم ؛ ليست هناك حاجة لتغطيته إلا إذا كنت ستقوم بتخزينه لفترة أطول.
- لتخزين أطول ، أدخل المسواك الخشبية في منتصف الطريق بين منتصف وحافة الكعكة. ثني فضفاضة التفاف البلاستيك الشفاف على المسواك. الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام. برد الفطائر المغطاة بالكريمة المخفوقة لمدة 4 ساعات. لا تجمد فطائر القشدة.
- لقطع فطيرة الكريمة المرسو بسهولة ، اغمس السكين في الماء (لا تجففه) قبل قص كل شريحة من الفطيرة. هذا يمنع المرنغ من التشبث بالسكين.
