جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. معطف ستة 10 اوقية (الاونصة) رامكينز أو أكواب الكاسترد مع رذاذ الطبخ ؛ ترتيب في عموم الخبز 15x10x1 بوصة. (أو تلبيس طبق دائري من 9 إلى 10 بوصات عميق الطبق مع رش للطبخ.) يُوضَع جانبًا.
-
في مقلاة كبيرة نونستيك الحرارة 2 ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة. إضافة النقانق. طهي الطعام حتى يصبح لونه بنياً ، باستخدام ملعقة خشبية لتفريق النقانق أثناء طهيها. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، انقل النقانق إلى وعاء صغير ؛ اجلس جانبا.
-
يضاف البصل وزيت 1 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج وتُحرّك البتات ذات اللون البني أحيانًا. يُضاف الماء والفلفل الشيلي والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة. جلب إلى الغليان. تحريك تدريجيا في فريك. ضجة في اللفت. خفض الحرارة إلى منخفضة. اطبخي ، غير مكتشفة ، حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح سميكة ، مع التحريك باستمرار. ازالة من الحرارة. ضجة في القشدة الحامضة. يُسكب المزيج بالتساوي في محضرات معدّة أو طبق دائري. قمة مع السجق وشرائح الفلفل الحلو. يرش بالجبن.
-
أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يسخن. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
*
لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 252 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 41 مجم كولسترول ، 370 مجم صوديوم ، 26 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 14 جرام بروتين.
