بلح البحر المشوي حار والنقانق أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 جنيه بلح البحر في قذائف
• 12 كوارت ماء بارد
• 1 كوب ملح كوشير
• 2 كوب طماطم كرزية ، نصف
• ¾ كوب نبيذ أبيض جاف أو مرق الدجاج
• ⅓ كوب زيت زيتون
• 6 فصوص ثوم ، شرائح رقيقة
• ½ - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• 1 ليمون ، إيواء
• 12 أونصة حار من السجق المدخن المطبوخ أو كيلباسا ، مقطعة إلى أربع قطع
• 3 أكواب مفرومة من اللفت الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لتنظيف بلح البحر الحي ، فرك تحت الماء البارد الجاري. إزالة اللحى. في الفرن الهولندي المكون من 8 الكوارتات ، تمزج 4 كوارت من الماء البارد و 1/3 كوب من الملح 1 كوب. أضف بلح البحر. نقع لمدة 15 دقيقة ؛ استنزاف وشطف. تجاهل المياه. كرر النقع والصرف والشطف مرتين.

• الخطوة 2

  في وعاء بحجم 15x11x3 بوصة ، يمكن الجمع بين الطماطم ، والنبيذ ، والزيت ، والثوم ، والفلفل الأحمر المطحون ، وملح 1/2 ملعقة صغيرة ، والأوريغانو ، والليمون.

• الخطوه 3

  بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع عمومًا ورقائق النقانق على رف شواية مغطاة مباشرةً على نار متوسطة. يُشوى لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لون السجق بنيًا ويتم تسخينه ، ويُقلب السجق ويُحرك خليط الطماطم مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. إزالة النقانق من شواء. اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  حرك بلح البحر إلى مزيج الطماطم في المقلاة. غطي الشواية لمدة 6 إلى 7 دقائق أو حتى تفتح القذائف. تجاهل أي التي لا تفتح. ضجة في قطع النقانق واللفت. يغطى الشواية لمدة دقيقتين.

حقائق غذائية

لكل حصة: 733 سعرة حرارية ، (14 غ من الدهون المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة ، 28 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 144 ملغ من الكولسترول ، 1574 مجم من الصوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 23 جرام بروتين.