جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
كومة التورتيلا ، قليلة في وقت واحد ، ومقطعة إلى ستة أسافين. نقل إلى وعاء وإرم مع يديك لفصلها. في وعاء صغير ، قم بخلط الملح والفلفل المطحون مع الكمون.
-
وفي الوقت نفسه ، في 5 كيو تي. حرارة وعاء 2 بوصة من الزيت على نار متوسطة إلى 375 درجة فهرنهايت. خط وعاء كبير مع المناشف الورقية ويكون كيس من الورق البني كبيرة في متناول يدي.
-
العمل على دفعات صغيرة ، يقلى أسافين التورتيا بزيت ساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ونضرة ، مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق والتدوير والغمر أثناء طهيها. أزله بمصفاة سلكية أو ملعقة ذات فترة زمنية محددة وصرفها في وعاء محضر.
-
بين الدُفعات ، اسمح للزيت بالعودة إلى 375 درجة فهرنهايت. في حين أن الدفعة التالية هي الطهي ، قم بإسقاط رقائق البطاطس المقلية في كيس الورق ورشيها ببعض خليط الملح ؛ يهز لمعطف. تخزين رقائق في حقيبة حتى جاهزة للخدمة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 148 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 404 مجم من الصوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 2 جرام من البروتين.
