جمبري وفلفل أحمر مشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من الروبيان المتوسط ​​المقشر والمجفف
• ¼ كوب زبدة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ⅓ كوب بصل مفروم ناعم (صغير)
• 6 فصوص ثوم مفروم
• ¼ - 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 12 أونصة جرة محمصة فلفل أحمر حلو ومصفى ومفروم
• ½ كوب نبيذ أبيض جاف
• ½ كوب كريمة مخفوقة
• ¼ كوب قصب الريحان الطازج
• 1 كوب من جبنة البارميزان المبشورة (4 أونصات)
• 12 - 16 أوقية المعكرونة المجففة ، المطبوخة ومصفاة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف الروبيان. ثم جففيها مع المناشف الورقية. اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة ، تسخن الزبدة والزيت على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة. يضاف البصل والثوم. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح البصل طريًا. يُضاف الروبيان والفلفل الأحمر المطحون. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. يضاف الفلفل المحمص والنبيذ.

• الخطوة 2

  جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي دقيقتين أو حتى يصبح الروبيان معتمًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. ضجة في كريم. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. تغلي بلطف ، وكشف ، لمدة 1 دقيقة. ضجة في الريحان.

• الخطوه 3

  يُضاف مزيج الروبيان والجبن إلى المعكرونة المطبوخة الساخنة ؛ إرم بلطف على الجمع.

حقائق غذائية

لكل حصة: 598 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 230 مجم كولسترول ، 461 مجم صوديوم ، 49 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 2 جم سكر ، 37 جرام بروتين.