سلطة الروبيان المحمر مع صلصة ووك | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني أو الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• 1 ½ ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار الآسيوية (مثل صلصة سريراتشا)
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• ½ ملعقة صغيرة من العسل
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• ¼ كوب حليب جوز الهند
• 1 رطل روبيان كبير ، مقشر ، مجفف ، جاف
• 1 خس زبدة ، مقطعة إلى أوراق
• ¼ كوب جوليانيد فجل
• 1 الأفوكادو ، المفروم خشن
• 2 ملاعق طعام من خل الأرز
• ¼ كوب فستق مفروم خشن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لخلع الملابس ، في جرة المسمار العلوي الجمع بين 1 ملعقة كبيرة. من زيت الفول السوداني وزيت السمسم ، 1/2 ملعقة شاي. من الثوم ، صلصة الفلفل الحار ، صلصة الصويا ، العسل ، و 1/4 ملعقة شاي. من الملح. يغطى ويهز جيداً ليجمع. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  قم بتسخين مقلاة مسطحة مقاس 14 بوصة أو مقلاة 12 بوصة من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار عالية حتى تتبخر حبة من الماء خلال ثانيتين من التلامس. دوامة في 1 ملعقة كبيرة. من زيت الفول السوداني. أضف الزنجبيل والثوم المتبقي. يقلب لمدة 10 ثواني أو حتى عبق. ادفع خليط الزنجبيل إلى جانبي المقلاة. إضافة الروبيان إلى وسط المقلاة. ينتشر في طبقة واحدة. طبخ ، دون عائق ، دقيقة واحدة ، حتى يبدأ الروبيان في إحراقه. يقلب 1 دقيقة أو حتى يبدأ الروبيان في التحول إلى اللون الوردي. إضافة المتبقية 1/4 ملعقة شاي. ملح. حليب جوز الهند دوامة أسفل الجانبين من المقلاة. يقلب لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يصبح الروبيان معتمًا وقد يتبخر معظم السائل.

• الخطوه 3

  للخدمة ، طبقة أوراق الخس والفجل والأفوكادو. قمة مع الروبيان. أضف صلصة إلى المقلاة الساخنة ؛ تسخين 30 ثانية. رش رذاذ على السلطة. دفقة مع خل الأرز. يرش الفستق المفروم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 366 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 172 مجم كولسترول ، 579 مجم صوديوم ، 11 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 27 جرام بروتين.