بودنغ شوكولاتة غنية وكريمة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب حبيبات سكر
• ¼ كوب معبأ بالسكر البني
• ¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 2 ملعقة طعام نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق قهوة الإسبريسو الفورية أو بلورات القهوة الفورية
• 2 كوب حليب خالي الدسم
• 1 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 1 ملعقة طعام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 موز ، مقطّع شرائح (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المتبلور المفروم (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر متوسطة الحجم ، امزج السكريات ومسحوق الكاكاو ونشاء الذرة ومسحوق الإسبريسو. تحريك تدريجيا في الحليب. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومرتفعًا. خفض الحرارة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة.

• الخطوة 2

  خفق تدريجيا حوالي نصف كوب من خليط الحليب الساخن في البيض في وعاء متوسط. يُضاف خليط البيض إلى خليط الحليب في قدر ويُحرَّك باستمرار. عودة قدر للحرارة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة أكثر. ازالة من الحرارة. ضجة في الزبدة والفانيليا.

• الخطوه 3

  ضع قدر في وعاء كبير جدا نصف مملوء بالماء المثلج. حرك البودنج باستمرار لمدة دقيقتين لتبرد بسرعة. نقل إلى وعاء المتوسطة. تغطية سطح الحلوى مع غلاف بلاستيكي. الثلاجة 2 إلى 24 ساعة. للخدمة ، قم بقطع شرائح الموز و / أو الزنجبيل المتبلور. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 217 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 63 ملغ من الكولسترول ، 95 مجم من الصوديوم ، 39 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 33 جم من السكر ، 7 جرام من البروتين.