سمك السلمون المسلوق مع سلطة الحمضيات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 4 أوقية سمك السلمون الطازج أو المجمد فيليه ، سمك القد ، أو شرائح سمك الحدوق ، حوالي 1 بوصة سمك
• 1 الجير
• 6 برتقال (السرة ، الدم ، كارا كارا ، و / أو اليوسفي)
• ½ كوب ماء
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل أسود
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 6 غلاف مغلف ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 1 7 أونصة حفنة الجرجير ، قلصت ، أو 4 أكواب جرجير أو السبانخ الطفل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. أجاد 1 ملعقة صغيرة قشر من الجير. اجلس جانبا. ضغط عصير من الجير واثنين من البرتقال. الجمع بين العصائر. قس 1/4 كوب عصير لخلع الملابس وتوضع جانباً. صب العصير المتبقي في مقلاة نونستيك كبيرة. أضف الماء وقشر الجير. جلب إلى الغليان. أضف السلمون خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى على النار لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تبدأ الأسماك في التقشر عند اختبارها باستخدام شوكة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، لخلع الملابس ، في وعاء صغير نخفق معاً عصير 1/4 كوب ، وزيت الزيتون ، والسكر ؛ الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

• الخطوه 3

  لشرائح الليمون ، في مقلاة كبيرة أخرى تسخين الزيت على نار متوسطة عالية. إضافة شرائط winton. يطهى لمدة 1-2 دقائق أو حتى هش ، مع التحريك في كثير من الأحيان.

• الخطوة 4

  قشر وقسم أو شريحة البرتقال المتبقية. ترتيب البرتقال ، الجرجير ، وسمك السلمون على لوحات العشاء. رذاذ مع خلع الملابس. تمرير شرائط winton.

حقائق غذائية

لكل حصة: 553 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 10 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 15 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 63 ملغ من الكولسترول ، 303 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 20 غرام من السكر ، 27 جرام من بروتين.