البازلاء والنعناع بيستو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 12 أوقية pkg. البازلاء المجمدة (حوالي 6 أكواب)
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فص ثوم ، ربع
• 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ¼ كوب من النعناع الطازج المفروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبير يُطبخ البازلاء في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة واحدة. شطف بالماء البارد. استنزاف جيدا.

• الخطوة 2

  نقل البازلاء إلى معالج الطعام. أضف المكونات الستة التالية (من خلال الفلفل). يغطى ونبض حتى تصبح ناعمة. نقل إلى وعاء. ضجة في النعناع.

إلى الأمام

ضع البيستو في حاوية مغطاة بإحكام. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد ما يصل إلى 3 أشهر.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 26 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكوليسترول ، 67 مجم من الصوديوم ، 4 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.