معكرونة بالدجاج والنقانق والفلفل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من جلد الفخذين الخالية من العظم
• ½ جنيه روابط النقانق الإيطالية الساخنة أو المعتدلة ، مقطعة إلى شرائح
• 2 فلفل أحمر أو أصفر أو أخضر حلو ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى أسافين
• 1 14.5 أونصة يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
• ½ كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، المسحوقة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة طعام نشا الذرة
• ¼ كوب عصير الطماطم أو الماء
• 3 أكواب باستا مطبوخة ساخنة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة الحجم. اجلس جانبا. في مقلاة 12 بوصة طهي النقانق لمدة 5 دقائق ، مع التحريك إلى اللون البني من جميع الجوانب. ترفع من المقلاة ، وتحتفظ بملعقتين كبيرتين من المرق. في نفس المقلاة طهي الدجاج لمدة 2-3 دقائق أو حتى يحمر. إزالة من مقلاة. يُطهى الفلفل الحلو والأوتاد البصل في الإضافات المتبقية لمدة 3 دقائق. عودة السجق والدجاج إلى المقلاة. يُضاف الطماطم غير المحلاة ، والنبيذ ، والتوابل الإيطالية ، والملح ، والفلفل الأسود. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

• الخطوة 2

  يقلب نشا الذرة في عصير الطماطم أو الماء ؛ ضجة في مقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى يصبح المزيج سميكًا ومرتفعًا. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة أكثر. يقدم الصلصة على المعكرونة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 514 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 103 ملغ من الكولسترول ، 960 ملغ من الصوديوم ، 40 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 41 جرام من البروتين.