بريمافيرا باستا مع صلصة اللبن والجبن | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

8 أونصات من الشمع الطازج أو الفاصوليا الخضراء ، مقطّعة إلى قطعتين بوصة (2 كوب)
8 أونصات من الهليون الطازج ، مقطعة ومقطعة إلى قطعتين بوصة (1-1 / 2 كوب)
1 كوب من زهور القرنبيط
8 أوقية معبأة الشعيرية المجففة أو السباغيتي
½ من فلفل حلو أحمر أو أخضر متوسط ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
2 بصل أخضر مقطع (1/4 كوب)
1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
1 ¼ أكواب مرق الدجاج
اندفاعة جوزة الطيب الأرض
1 8 أوقية كرتون عادي قليل الدسم زبادي
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
½ كوب جبنة البارميزان المبشور
½ كوب صنوبر أو لوز مقطع ، محمص

الاتجاهات

الخطوة 1
في قدر كبير طهي الشمع أو الفاصوليا الخضراء في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح لمدة 15 دقيقة. أضف الهليون والبروكلي. يُطبخ لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الخضار هشّة. تصرف؛ الدفء أثناء إعداد الصلصة.
الخطوة 2
وفي الوقت نفسه ، طبخ المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة. تصرف؛ الدفء أثناء إعداد الصلصة.
الخطوه 3
بالنسبة للصلصة ، يُطهى الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر في قدر متوسطة الحجم مع البصل الأخضر في السمن أو الزبدة حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنية اللون. ضجة في مرق الدجاج وجوزة الطيب. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يقلب الزبادي والدقيق معاً. يُضاف خليط اللبن إلى قدر. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. ضجة في جبنة البارميزان. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح الصلصة ناعمة. تُسكب الصلصة على الخضار المطبوخة ؛ إرم بلطف لمعطف.
الخطوة 4
رتب المعكرونة على أطباق فردية أو طبق كبير. يُسكب الصلصة فوق المعكرونة. يرش مع الصنوبر أو اللوز شظية. يجعل 4 حصص الطبق الرئيسي.