جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
مع خلاط المعجنات أو السكاكين ، تقطع الزبدة في الدقيق في وعاء كبير حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. ضجة في القشدة الحامضة وقشر الليمون حتى تمتزج جيدا. ضع على ورق مشمع وشكله في مربع 4-1 / 2 بوصة. يلف ويبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
-
تقسم العجينة إلى أرباع. يرش 2 ملاعق كبيرة من السكر على سطح العمل. قم بتدوير ربعها على سطح ملبس ، وتحول كثيرًا إلى مستطيل 12 × 5 بوصة (احتفظ بتبريد العجين المتبقي). على الحافة الطويلة ، ضع علامة وسط خفيفة (لا تقطع العجينة). من كل جانب قصير ، قم بلف الأزياء بألوان الهلام ، نحو الوسط ، حتى تلتقي الحواف (مثل التمرير). لف جيدا في ورقة مشمع. كرر مع العجين المتبقية ، وتشكيل ثلاث لفائف أخرى ، باستخدام المزيد من السكر حسب الحاجة. لف وتجمد 20 دقيقة أو تبرد من ساعتين إلى 3 ساعات.
-
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على شكل صفائح البسكويت مع رقائق. ضع ربع كوب من السكر على ورق مشمع. قطع كل التمرير بالعرض إلى شرائح سمك 1/4 بوصة ؛ تراجع كل جانب في السكر. ضع 2-1 / 2 بوصة بصرف النظر على ورقة ملفات تعريف الارتباط المعدة. اخبز 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية. اقلب ملفات تعريف الارتباط بالملعقة واخبزها من دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا. نقل على الفور إلى رف الأسلاك. يجعل 80 ملفات تعريف الارتباط.
حقائق غذائية
لكل حصة: 40 سعرة حرارية ، (1.5 غرام من الدهون المشبعة ، 7 ملغ من الكولسترول ، 24 ملغ من الصوديوم ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جرام من البروتين.
