مفتوح الوجه الجمبري tamales | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 آذان كبيرة طازجة من الذرة (مع القشور)
• 1 16 اوقية (الاونصة) المبردة عصيدة من دقيق الذرة المطبوخ
• طلاء رش نونستيك
• 4 طماطم متوسطة الحجم من الروما ، مفرومة (حوالي 1-1 / 2 كوب)
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• ¾ ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 18 روبيان كبير مطبوخ ، مقشر ومزخرف (ذيول على ، إذا رغبت في ذلك) (حوالي 8 أوقية).
• أوراق الكزبرة الطازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بإزالة القشور بعناية من الذرة ، وحفظها كاملة. اغسل القشور وتوضع جانباً حتى تجف. توضع جانباً 12 من القشور الأكبر (حوالي 6 × 4 بوصات). قطع حبات الذرة من الكيزان. يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب حبات. تخلص من الكوب واترك الذرة جانبًا.

• الخطوة 2

  قطع عصيدة من دقيق الذرة إلى 12 شرائح. رش وعاء خبز بحجم 15x10 × 1 بوصة مع طلاء مقاوم للالتصاق. ضعي شرائح عصيدة من دقيق الذرة في طبقة واحدة في المقلاة. أخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا ، تحول بعد 10 دقائق.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، رش مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصقة. تُطهى الذرة ، غير مغطاة ، على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح بنية داكنة ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الطماطم والخل والزعتر والكمون والملح. طبخ 1-2 دقائق. ضجة في الروبيان المطبوخ. تغطية والحرارة من خلال.

• الخطوة 4

  للخدمة ، قم بترتيب قشرتين من الذرة على أطباق فردية. ضع 2 شرائح عصيدة من دقيق الذرة على قشور الذرة ؛ يُسكب مزيج الروبيان والذرة في قشر. مقبلات مع الكزبرة. يجعل 6 حصص الطبق الرئيسي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 177 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 74 ملغ من الكولسترول ، 481 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 12 جم من البروتين.