حساء الدجاج المغربي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
• اندفاعة الأرض الفلفل الأحمر
• 12 أونصة من نصفين صدور دجاج بدون عظم
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• ¾ كوب بصل مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 14.5 أونصة يمكن أن تخفض مرق الدجاج الصوديوم
• 1 water كوب ماء
• 1 كوب مكعبة ، قرع بلوط مقشر أو قرع اللبن
• 1 كوب مكعبة ، اللفت مقشر
• ½ كوب جزرة متحيزة
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط الفلفل الأحمر والكمون والكزبرة والكركم والفلفل الأحمر. اجلس جانبا. شطف الدجاج. اتركها حتى تجف. يُقطع الدجاج إلى شرائح بحجم لدغة. يُمزج الدجاج مع 2 ملعقة صغيرة من خليط التوابل ، مع الاحتفاظ بخليط التوابل المتبقي.

• الخطوة 2

  في قدر كبير يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. يُطهى الدجاج مع التحريك في الزيت الساخن لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح الدجاج ورديًا. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لإزالة الدجاج من المقلاة. ابق دافىء.

• الخطوه 3

  يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة. (إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة صغيرة إضافية من زيت الزيتون إلى المقلاة.) يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح البصل طريًا. ضجة في مرق الدجاج والماء والاسكواش واللفت والجزر والملح ومزيج التوابل محفوظة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية. ضجة في الدجاج وعصير الليمون. الحرارة من خلال. يجعل ستة حصص 1-1 / 2 كوب.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 166 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 45 ملغ من الكولسترول ، 431 ملغ من الصوديوم ، 11 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 19 جرام من البروتين.