مو غو غاي عموم | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

12 أونصة من العظم ، نصفين صدر دجاج بدون جلد
½ كوب مرق الدجاج
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
2 ملعقة طعام نبيذ أرز أو نبيذ أبيض جاف
4 ملاعق صغيرة نشا الذرة
½ ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة طعام زيت طبخ
3 فصوص ثوم مفروم
2 جزرة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (كوب واحد)
8 أونصات فطر طازج (3 أكواب) أو فطر طازج كبير ، نصف (3 أكواب)
2 كوب من قرون البازلاء الطازجة أو عبوة واحدة بحجم 6 أونصات من قرنة البازلاء المجمدة ، المذابة
½ 8 أونصة يمكن شرائح الكستناء المياه ، واستنزاف
3 أكواب أرز مطبوخ ساخن

الاتجاهات

الخطوة 1
يُقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة الحجم. لتحضير الصلصة ، يُمزج مرق الدجاج مع صلصة الصويا ونبيذ الأرز أو النبيذ الأبيض ونشاء الذرة والسكر في وعاء صغير. اجلس جانبا.
الخطوة 2
صب زيت الطهي في مقلاة كبيرة أو كبيرة. (أضف المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) سخني على نار متوسطة الحرارة. يقلب الثوم في الزيت الساخن لمدة 15 ثانية. إضافة الجزر. يقلب لمدة 3 دقائق. إضافة الفطر ، وإذا كان استخدام ، قرون البازلاء الطازجة ؛ يقلب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى تنضج الجزر والقرنة. إزالة الخضروات من المقلاة.
الخطوه 3
أضيفي الدجاج إلى المقلاة الساخنة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى لا تبقى بقايا وردية. ادفع الدجاج من وسط المقلاة. حرك الصلصة. أضف الصلصة إلى وسط المقلاة. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا.
الخطوة 4
عودة الخضروات المطبوخة إلى المقلاة. أضف كستناء الماء ، وإذا كان استخدام ، قرون البازيا المذابة. تحريك جميع المكونات معا لمعطفه مع الصلصة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى يسخن. يقدم على الفور الأرز المطبوخ الساخن. يجعل 4 حصص.