مكياج بورتوبيللو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 أكواب من فطر بورتوبيللو الطازج (16 أونصة)
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 3 أكواب من السبانخ الرضيع الطازج
• 1 8.8 أوقية الحقيبة المطبوخة طويلة الحبوب والأرز البري
• 8 أوقية كوسة ، مقطعة إلى قطع 1-2 بوصة
• 8 أونصات إسكواش صفراء صفراء ، مقطّعة إلى قطع من 1 إلى 2 بوصة
• 3 14.5 أوقية علب 50 ٪ أقل من مرق اللحم الصوديوم أو مرق الخضار
• 1 ملعقة طعام خل بلسمي
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• جبنة بسمان المحلاة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إزالة ينبع والخياشيم من الفطر. شريحة قبعات الفطر. قطع شرائح بالعرض إلى قطع 2 بوصة.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة جدا حرارة الزيت على نار متوسطة عالية. يُضاف قطع الفطر والثوم والزعتر والفلفل الأحمر المطحون. اطبخي لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لون الفطر محروقًا مع التحريك من حين لآخر. تنتشر على ورقة من رقائق معدنية لتبرد بسرعة.

• الخطوه 3

  في كيس فريزر سعة 1 جالون ، يُمزج مزيج الفطر والسبانخ والأرز والكوسا والقرع الأصفر. قم بضغط الهواء من الأكياس والختم والتجميد لمدة تصل إلى شهر واحد.

• الخطوة 4

  للخدمة ، في قدر كبيرة ، يُغلى المرق والخل والملح والفلفل الأسود في الغليان ؛ إضافة المكونات المجمدة. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يسخن الحساء وتُحرّك الخضروات في بعض الأحيان. إذا رغبت في ذلك ، توضع كل وجبة مع الجبن.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 133 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 2 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 717 ملغ من الصوديوم ، 20 جم من الكربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 6 غرام من البروتين.