جدول المحتويات:
عندما يتعلق الأمر بقياس السكر للخبز والطهي ، فإن مقاس واحد لا يناسب الجميع. تابع معنا بينما نوضح لك كيفية قياس سكر الحلواني (الملقب بالسكر المسحوق) ، وكيفية قياس السكر البني ، وتغطية أدوات القياس التي يجب عليك استخدامها.
أدوات لقياس السكر
أول الأشياء أولاً: عندما يتعلق الأمر بكيفية قياس السكر ، فأنت بحاجة إلى أدوات القياس الصحيحة. تعتبر جميع أصناف السكر مكونًا جافًا ، لذا استخدم أكواب القياس الجافة وقياس الملاعق.
حبيبات ، براون ، أو مسحوق السكر؟
إذا كانت الوصفة الخاصة بك تدعو ببساطة للسكر ، فاستخدم السكر الأبيض المحبب. يشير السكر المسحوق ، المعروف أيضًا باسم سكر الحلوانيين ، إلى السكر المحبب الذي تم سحقه ؛ وغالبا ما تضاف نشا الذرة إلى مسحوق السكر لمنع التكتل. إذا كانت الوصفة تحتاج إلى سكر بني ، فسوف يتم الإشارة إليها على هذا النحو. السكر البني هو مزيج من السكر المحبب والدبس. تحدد كمية الدبس ما إذا كان السكر يصنف على أنه خفيف أم غامق.
كيفية تخزين السكر
يجب نقل السكر المعبأ أو المعبأ إلى كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو حاوية محكمة الإغلاق لتجنب التصلب. عندما يتم تخزين السكريات في مكان بارد وجاف في حاويات تخزين الطعام المناسبة ، فإنها ستبقى إلى أجل غير مسمى.
كيفية قياس السكر المسحوق والسكر الحبيبي
يتم قياس السكر المسحوق والسكر الحبيبي بنفس الطريقة. يجب رش السكر المحبب ومسحوق في كوب جاف قياس وتسويتها مع حافة مستقيمة.
كيفية قياس السكر البني
يتم قياس السكر البني بشكل مختلف قليلا. يجب ضغط السكر البني بإحكام في مقياس جاف حتى يكون مستويًا عند حافة كوب القياس. يجب أن يحتفظ السكر البني بكوب القياس عند اتخاذه.
- استخدم دليل القياس الخاص بنا لمعرفة كيفية قياس جميع مكونات الخبز.
