صدر الديك الرومي اليوناني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب بصل مقطع (2 كبير)
• ½ كوب زيتون كالاماتا المفروم بشكل خشن
• ½ كوب طماطم مجففة خشنة (وليس عبوة زيتية)
• ½ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام من مزيج التوابل اليونانية
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 رطل من الجلد ، نصف صدر بدون عظم ديك رومي
• 1 ½ كوب من جبنة الفيتا المحمصة (6 أونصات)
• 1 وصفة صلصة الخيار اليونانية
• شرائح الخيار (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الطباخ البطيء المكون من 4 أرباع ، يجمع البصل المفروم والزيتون والطماطم المجففة والمرق وعصير الليمون والثوم وملعقتان صغيرتان من التوابل اليونانية.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير نخفق الزيت معًا ، ملعقة صغيرة من التوابل اليونانية المتبقية والملح والفلفل.

• الخطوه 3

  فرشاة تركيا مع خليط النفط. ضع صدر الديك الرومي في طباخ بطيء ، مع وضعه في مكان مناسب ، إذا لزم الأمر.

• الخطوة 4

  يُغطّى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 ساعات.

• الخطوة 5

  نقل صدر الديك الرومي إلى لوح التقطيع. شريحة ديك رومي العودة إلى طباخ بطيء. إرم الخليط بعناية في طباخ بطيء للجمع. ابق دافىء.

• الخطوة 6

  تُقدّم شرائح الديك الرومي المقدّمة بصلصة الخيار اليونانية. قدمي شرائح الخيار إلى جانب ، إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 296 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 97 ملغ من الكولسترول ، 758 مجم من الصوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 36 جرام من بروتين.