طاجن سمك التونة اليوناني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• ⅓ كوب من القمح الكامل المجفف اورزو المعكرونة
• 1 باذنجان متوسط ​​، ينتهي النهايات ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1 بوصة
• 1 حبة فلفل حلوة حمراء كبيرة ، مجزأة ، مُركبة ، ومُعدة بذرة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ½ ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 فص ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة من التوابل الطازجة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ½ كوب بانكو (فتات خبز على الطريقة اليابانية)
• 3 5 أوقية علب التونة منخفضة الصوديوم (حزمة المياه) ، غير مصقول ، قطع كبيرة مكسورة
• 1 9 اوقية (الاونصة) حزمة قلوب الخرشوف المجمدة ، وذوبان والإيواء إذا لزم الأمر
• ½ كوب زيتون ناضج ، نصف
• ¼ كوب جبن الفيتا المقطر (1 أونصة)
• أسافين الليمون (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. معطف 1 1/2-quart au gratin طبق مع رذاذ الطبخ ؛ اجلس جانبا. طبخ المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. يصفى ويوضع جانبا.

• الخطوة 2

  يمكنك وضع صينية خبز بحجم 15x10 × 1 بوصة مع رقائق. طلي معطف جانبي كل شريحة باذنجان برذاذ الطبخ. ضعي شرائح الباذنجان المطلية في مقلاة الخبز المعدة. يُضاف ربع الفلفل الحلو إلى المقلاة مع شرائح الباذنجان. مشوي ، مكشوف ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يبدأ الباذنجان باللون البني والفلفل فقط طري. ترفع من الفرن. لتهدأ. قطع الباذنجان وقطع الفلفل إلى 3/4 بوصة مكعبات. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

• الخطوه 3

  لخلع الليمون ، في وعاء صغير خفق زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من قشر الليمون وعصير الليمون والثوم. تخفق في 3 ملاعق كبيرة من الزعتر والملح والفلفل الأسود ؛ اجلس جانبا. في وعاء صغير آخر ، قم بخلط البانكو مع ملعقة الأوريجانو المتبقية وقشر الليمون المتبقي ونصف ملعقة صغيرة ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  يُمزج أورزو المطبوخ مع الباذنجان والفلفل الحلو والتونة وقلوب الخرشوف والزيتون وجبن الفيتا في وعاء كبير. ضجة في صلصة الليمون. يُسكب المزيج في طبق الخبز المعد. مع تغطية احباط. أخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يسخن. يرش خليط البانكو فوقها. اخبز ، غير مكشوف ، لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح مزيج البانكو لونه بنيا ذهبيا. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع أسافين الليمون.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 239 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 37 مجم كولسترول ، 436 مجم صوديوم ، 24 جم كربوهيدرات ، 9 جم ليف ، 5 جم سكر ، 20 جرام بروتين.