لحم الخنزير الثوم مع سلطة garbanzo الدافئة أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 15 أونصة لا يمكن إضافة حبوب غاربانزو المضاف إليها الملح (الحمص) ، وشطفها وتصريفها
• 2 - 3 بنجر برتقالي أو أصفر متوسط ​​، مقطعة ، مقشرة ومقطعة إلى أسافين سمكها 1/2 بوصة (حوالي 3 أكواب)
• ¾ كوب بصل مفروم خشن
• ½ كوب ماء
• 1 1.75 جنيه مشوي لحم الخنزير العظم مشوي
• 4 فصوص ثوم ، شرائح رقيقة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب من الخل الأبيض أو الخل الأبيض
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 3 أكواب جرجير طازج أو سبانخ صغير
• ¼ كوب شرائح كالماتا المحفورة أو الزيتون الناضج
• ½ كوب جبن فيتا قليل الدسم (2 أونصة)
• قصاصات طازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ بطيء 3/2 أو 4-quart ، قم بدمج المكونات الأربعة الأولى (عبر الماء). تقليم الدهون من اللحوم. باستخدام سكين حادة رقيقة ، وقطع الشقوق 1/2 بوصة عميق في جميع أنحاء الشواء. تضاف شرائح الثوم إلى شقوق. يرش الشواء في كل مكان مع الفلفل الحلو والملح. إضافة الشواء إلى طباخ. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات أو على ارتفاع لمدة 3 ساعات.

• الخطوة 2

  نقل الشواء إلى لوح التقطيع ؛ شريحة رقيقة. في وعاء خفقت الخل والزيوت والأوريجانو معاً. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل خليط الفاصوليا من قدر الطهي إلى وعاء باستخدام مزيج الخل. إضافة جرجير والزيتون. إرم الجمع. قدّم شرائح لحم الخنزير مع سلطة الفاصوليا. يرش جبنة الفيتا والأوريغانو المقشور الطازج إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 371 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 90 ملغ من الكولسترول ، 480 مجم من الصوديوم ، 22 جم كربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 11 جم سكر ، 36 جرام بروتين.