شوربة البصل الفرنسية بالجبن المشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زبدة ، خففت
• 1 بصلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
• 1-2 ملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر أو مرق اللحم البقري
• ملح وفلفل
• شريحتان من العجين أو الخبز الأبيض القشري
• ⅓ كوب تمزيقه الجبنة السويسرية

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة متوسطة تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل. يُطهى المزيج ، غير مكشوف ، حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بني فاتح ، حوالي 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. أضف بعناية النبيذ والزعتر. يُطهى المزيج مع التقليب كثيرًا حتى ينضج معظم السائل. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

• الخطوة 2

  ضع شريحة واحدة من الخبز على سطح العمل ؛ قمة مع الجبن السويسري والبصل بالكراميل. قمة مع شريحة الخبز المتبقية. تنتشر مع نصف الزبدة المتبقية. ضعي الزبدة على الجانب في مقلاة على نار متوسطة. زبدة بعناية شريحة خبز أعلى. يُطبخ لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق لكل جانب أو حتى يذوب الجبن.