شطائر السمك | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 4 أونصات فيليه سمك طازجة أو مجمدة ، سمك من 1/2 إلى 3/4 بوصة
• 1 ملعقة طعام ليمون أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون أو بهار جامايكا أو توابل الكاجون
• ½ كوب مايونيز أو صلصة سلطة
• 4 ملاعق صغيرة من خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 4 الكعك همبرغر أو لفات كايزر ، وتقسيم المحمص
• أوراق الجرجير أو الخس (اختياري)
• شرائح الفلفل الحلو الحمراء المحمصة أو شرائح الطماطم الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. فرشاة السمك مع عصير الليمون. يرش التوابل المطلوب على جميع جوانب السمك. لانتشار السندويش ، يُحرَّك المايونيز والخردل والعسل في وعاء صغير. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل.

• الخطوة 2

  ضعي السمك في سلة شواء مدهونة ، مدسوس تحت أي حواف رقيقة. للحصول على شواية الفحم ، يمكنك شواء السمك على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط ​​حتى تتساقط الأسماك بسهولة عند اختبارها بالشوكة (اترك من 4 إلى 6 دقائق لكل سمك سمك يبلغ سمكه بوصة ونصف) ، وتحول السلة مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء . (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضعي السمك على رف الشواء على النار. قم بتغطيته وشواءه أعلاه.)

• الخطوه 3

  انزع السمكة من الشواية. للخدمة ، انشر النصف السفلي من الكعك مع خليط المايونيز. يُضاف إلى الأعلى الجرجير (إذا رغبت في ذلك) ، السمك ، خليط المايونيز الإضافي ، شرائح الفلفل الأحمر (إذا رغبت في ذلك) ، وأنصاف الكعك العلوي. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 311 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 51 ملغ من الكولسترول ، 676 ملغ من الصوديوم ، 24 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 22 جرام من البروتين.