جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدقيق والملح في وعاء معالج الطعام. أضف الزبدة والنبض حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. يُمزج البيض والماء في وعاء صغير ؛ أضف إلى معالج الطعام ونبضه حتى يبدأ الخليط بالتكتل معًا. نقل الخليط على ورقة من غلاف بلاستيكي. قم بطي الغلاف ثم اضغط على الفتات حتى تتماسك شكل في دائرة. لف البرد على الأقل 30 دقيقة.
-
اقلب العجينة على سطح مطحون قليلاً ثم لفها إلى دائرة بحجم 15 بوصة. لفة المعجنات بعناية حول دبوس المتداول ونقل إلى مقلاة سبرينغفورم 2 × 2 بوصة ، والضغط عليه في الجانبين. قم بقص المعجنات المتدلية إلى 1 بوصة واضغط عليها بإحكام ضد الجزء الخارجي من الحلقة للمساعدة في منعها من الانكماش. استخدم الزركشة لملء أي شقوق. تجمد قذيفة لمدة 20 دقيقة.
-
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع عموم سبرينغفورم على ورقة الخبز. خط قشرة المعجنات بسمك مزدوج من رقائق الألومنيوم لفترة كافية لتثبيتها على الجانبين. اخبز حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح حافة العجين بنية اللون. قم بإزالة الرقاقة واستمر في تحميص غلاف المعجنات لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح من القاع. نقل ورقة الخبز إلى رف واترك المعجنات لتبرد.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 180 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 43 ملغ من الكولسترول ، 242 ملغ من الصوديوم ، 19 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، صفر غرام من السكر ، 3 غرام من البروتين.
