حساء جوز الهند الصيف الاسكواش | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب بصل أصفر مفروم فرماً ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكاري أو مسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 جنيه اسكواش صفراء الصيف ، المفروم
• 2 ½ أكواب مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• 1 فلفل حلو أصفر أو برتقالي ، مقطع
• 1 14 أونصة يمكن حليب جوز الهند الخفيف غير المحلى
• 1 جير ، عصير (2 ملعقة كبيرة)
• الزبادي العادي
• نخب رقائق جوز الهند غير المحلاة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُطهى البصل في قدر كبيرة ويُحرَّك البصل والزنجبيل في الزيت الساخن على نار متوسطة من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يبدأ في التليين. يُضاف مسحوق الكاري والكركم والملح. طبخ وإثارة 2 دقيقة. أضف الاسكواش ، المرق ، والفلفل الحلو. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. ضجة في حليب جوز الهند. ازالة من الحرارة؛ اسمحوا يبرد 10 دقائق.

• الخطوة 2

  باستخدام خلاط الغمر ، هريس الخليط حتى تصبح ناعمة. ضجة في عصير الليمون. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود. قمة مع الزبادي وجوز الهند.

نصائح

بعد هريس ، لا تخلط في عصير الليمون. مزيج بارد قليلا. نقل إلى حاوية الفريزر محكم. تجميد ما يصل إلى شهر واحد. ذوبان الجليد في الثلاجة. الحرارة من خلال في وعاء كبير على نار متوسطة منخفضة. ضجة في عصير الليمون. خدمة على النحو الوارد أعلاه.

حقائق غذائية

لكل حصة: 171 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 1 ملغ كوليستيرول ، 622 ملغ صوديوم ، 14 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 6 جم سكر ، 5 جم بروتين.