صلصة السباغيتي الكلاسيكية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أوقية لحم البقر المطحون أو لحم الخنزير بالجملة
• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• ½ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأخضر
• ¼ كوب من الكرفس المفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 أكواب طماطم مقطعة أو مقشرة (6 كبير) أو علبتان من الطماطم 14-1 / 2 أونصة ، مقطعة
• 1 6 أونصة يمكن معجون الطماطم
• ⅓ كوب ماء
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 2 ملعقة صغيرة من المردقوش الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف ، مطحون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 8 - 10 أوقية من السباغيتي المجففة ، الشعيرية ، أو غيرها من المعكرونة
• جبنة البارميزان المبشورة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبيرة أو وعاء طبخ اللحم المفروم أو السجق ولحم الخنزير والبصل والفلفل الحلو والكرفس والثوم حتى يصبح اللحم بنية. استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  ضجة في الطماطم المعلبة الطازجة أو غير المصفاة ، معجون الطماطم ، الماء ، البقدونس ، الريحان ، الزعتر ، المردقوش ، السكر ، الملح ، والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قم باكتشاف البطيخ واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، أو إلى الاتساق المرغوب ، مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، يُطهى السباغيتي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال ثابتًا. استنزاف جيدا. تُقدّم الصلصة فوق السباغيتي. إذا رغبت في ذلك ، رش جبنة البارميزان.

حقائق غذائية

لكل حصة: 503 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 53 ملغ من الكولسترول ، 374 ملغ من الصوديوم ، 71 جم من الكربوهيدرات ، 6 جم من الألياف ، 28 جرام من بروتين.