الانخفاضات الفرنسية الكلاسيكية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بصلة كبيرة حلوة (مثل فيداليا ، أو ماوي ، أو Walla Walla) ، مقطّعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة ومقسمة إلى حلقات
• 1 2 رطل بريسكيت لحم بقر طازج أو لحم بقر مشوى
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو المردقوش أو الزعتر المكسر
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 14.5 أونصة يمكن أن تخفض مرق اللحم الصوديوم
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1 16 أونصة رغيف خبز من الحبوب الكاملة على شكل خبز باغيت ، مقطّعة بالعرض إلى 6 قطع وتُقسّم إلى نصفين أفقيًا

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع حلقات البصل في طباخ بطيء 3-1 / 2 إلى 5 كوارت. تقليم الدهون من بريسكيت. إذا لزم الأمر ، قطع بريسكيت لتناسب في طباخ. ضع بريسكيت فوق البصل. يرش الثوم والزعتر والفلفل. يُسكب مرق اللحم وصلصة رسيستيرشاير فوق كل ذلك في طباخ.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 9 إلى 10 ساعات للبيسكيت أو من 8 إلى 9 ساعات للجولة السفلية أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4-1 / 2 إلى 5 ساعات للبيسكيت أو من 4 إلى 4-1 / 2 ساعات لل جولة القاع.

• الخطوه 3

  أخرج اللحم من الموقد واحتفظ بسائل الطهي في الموقد. شريحة لحم رقيقة عبر الحبوب ، وإزالة الدهون المرئية كما كنت شريحة. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أخرج البصل من الطباخ. ضع 3 إلى 4 أونصات من شرائح اللحم المفروم فوق كل قاع الخبز. قمة كل مع حوالي 1/3 كوب البصل. أضف قمم الخبز. خالي الدسم من سائل الطهي في طباخ ؛ تمرير السائل لغمس شطائر (حوالي 1/2 كوب لكل وجبة).

حقائق غذائية

لكل وجبة: 339 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 45 ملغ من الكولسترول ، 453 ملغ من الصوديوم ، 39 جم كربوهيدرات ، 9 جم من الألياف ، 9 غرام من السكر ، 33 جرام من بروتين.