جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع الأضلاع إلى قطع حجم الخدمة. مكان الأضلاع في وعاء كبير. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الأضلاع. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حوالي ساعة واحدة أو إلى أن يصبح اللحم طريًا. استنزاف الأضلاع. يرش بخفة مع الملح.
-
وفي الوقت نفسه ، ختم أي قطع كبيرة من الصلصة. يُمزج الصلصة في قدر متوسطة الحجم مع صلصة الفلفل الحار والخل وصلصة رسيستيرشاير وملعقة كبيرة من الماء والخردل الجاف ومسحوق البصل وصلصة الفلفل الحار. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى يسخن.
-
ضع أضلاعه ، جانب اللحم لأسفل ، على رف شواء مكشوف مباشرة على الفحم المتوسط. شواء 10 دقائق. بدوره أضلاعه الجانب لحمي يصل. فرشاة مع بعض صلصة الصلصة. شواء 5 دقائق أكثر. تمر المتبقية صلصة الصلصة تحسنت. مقبلات الأضلاع مع غصن الزعتر الطازج ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 421 سعرة حرارية ، (9 غرام من الدهون المشبعة ، 70 ملغ من الكولسترول ، 297 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 23 جرام من البروتين.
