بطاطا بالجبنة الزرقاء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أرطال روست أو يوكون بطاطس ذهبية مقشرة ومكعبة
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم ، شرائح رقيقة
• 4 أونصات من الجبن الأزرق
• رقائق الفلفل الأحمر المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الفرن الهولندي ، امزج البطاطا مع الماء المراد تغطيته وحوالي نصف الملح. جلب إلى الغليان. قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة ، مغطاة ، حتى تصبح البطاطا طرية ، واحفظ نصف كوب ماء للطهي. يُصفّى البطاطس ويُعاد إلى الوعاء.

• الخطوة 2

  يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة مع الثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة حتى يبدأ الثوم في التحمير. يُمزج المزيج في البطاطس مع ماء الطهي والجبن الأزرق المكسور وبقية الملح ثم يُكسر الفلفل الأحمر حسب الرغبة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 156 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 8 ملغ من الكولسترول ، 453 مجم من الصوديوم ، 15 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 4 غرام من البروتين.