البرغر المشوي على الاطلاق | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

1 بيضة ، تعرض للضرب برفق
½ كوب ماء
¼ كوب من البصل المفروم ناعما أو الكراث أو الكراث أو البصل الأخضر
¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة أو رومانو أو أسياجو (1 أونصة)
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج أو البقدونس أو ملعقة صغيرة من الريحان المجفف أو البقدونس
2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير أو صلصة شريحة لحم
1 ½ ملعقة صغيرة حبيبات مرقة اللحم البقري
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
رطل واحد من اللحم البقري *
1 رطل من لحم الخنزير المطحون *
8 الكعك البصل ، الكعك همبرغر ، أو لفائف كايزر ، انقسام ونخب
1 وصفة صلصة الخردل
أوراق الخس (اختياري)
شرائح طماطم رقيقة (اختياري)
شرائح بصل حمراء رقيقة (اختياري)
رماح المخلل الشبت (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
يُمزج البيض في وعاء كبير مع الماء والبصل والجبن والريحان وصلصة رسيستيرشاير وحبيبات البويلون ومسحوق الثوم والفلفل. إضافة لحم البقر ولحم الخنزير. اخلط جيدا. تشكيل خليط اللحم في ثمانية الفطائر 3/4 بوصة سميكة.
الخطوة 2
بالنسبة لشواية الفحم ، فطائر الشواء على رف شواية غير مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 14 إلى 18 دقيقة أو حتى الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الفطائر على رف الشواية على النار. قم بتغطيتها ؛ استجوابًا حسب توجيهاتك.)
الخطوه 3
يقدم البرغر على الكعك مع صلصة الخردل. إذا رغبت في ذلك ، ضعيها مع الخس وشرائح الطماطم وشرائح البصل ، وقدمها مع رماح المخلل.

*تلميح:

لطحن اللحوم الخاصة بك ، اقطع 1 رطل من لحم العجل المشوي المشوي على النار ولحم الخنزير المقدد رطل واحد إلى قطع بوصة واحدة. باستخدام ملحق مفرمة اللحم للخلاط الخاص بك ، قم بطحن اللحم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 343 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 91 ملغ من الكولسترول ، 661 ملغ من الصوديوم ، 26 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 24 جرام من البروتين.