جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، قم بخلط دقيق الحمص والبقدونس والثوم وملح الكوشر ومسحوق الفلفل الحار. أضف الماء و 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون. خفقت حتى سلس. دع الخليط يقف 15 دقيقة.
-
وفي الوقت نفسه ، سخن اللاحم. أضف 1 ملعقة صغيرة. من النفط إلى 10 بوصة الحديد الزهر أو مقلاة الفرن الثقيلة. ضع المقلاة في الثلث العلوي من الفرن لتسخينه لمدة 5 دقائق (يجب أن يكون قاع المقلاة على بعد 5 بوصات من الحرارة). عقد مقبض المقلاة مع منصات الساخنة ، صب نصف الخليط (حوالي 3/4 كوب) في مقلاة. نشر الخليط بعناية بالتساوي باستخدام ملعقة الإزاحة.
-
أعد المقلاة إلى الفرن واشوى حوالي 4 دقائق أو حتى لونها بنيّ ذهبي وبني غامق قليلاً في بعض المناطق. ترخي من المقلاة مع ملعقة واسعة ونقلها إلى مناشف ورقية. كرر مع الخليط المتبقية ، المقلاة التسخين مع 1 ملعقة شاي المتبقية. النفط 1 دقيقة قبل إضافة الخليط المتبقية. يُقدّم الطبق في درجة حرارة الغرفة أو يُسخن كرة القدم في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت على صفيحة الخبز مدة 5 دقائق قطع جولات في النصف.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 192 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 157 مجم من الصوديوم ، 18 جم كربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 6 غرام من البروتين.
