جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في الفرن الهولندي من 6 إلى 8 كوارت تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. يضاف الدجاج اطبخ من 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح ، وانتقل مرة واحدة. إزالة الدجاج وتوضع جانبا. يُضاف الجزر والفلفل الحلو والبصل وملعقة كبيرة من الزيت الإضافي إلى المقلاة. اطبخ من 5 إلى 7 دقائق أو حتى تبدأ الخضار في التحمير ، مع التحريك من حين لآخر. يُضاف المرق والبطاطا والكينوا. عودة الدجاج لعموم. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، 10 دقائق.
-
وفي الوقت نفسه ، قشر وتنظيف الذرة الحلوة الطازجة ، إذا باستخدام. قطع حبات قبالة 1 من الأذنين. قطع آذان المتبقية بالعرض إلى شرائح 2 بوصة.
-
تحقق الدجاج للتبرع. إذا لم تعد الوردي (170 درجة فهرنهايت) ، نقل الدجاج إلى لوحة التقطيع. إذا لم يكن كذلك ، اتركه في المقلاة. أضف شرائح آذان من الذرة (أو 1 كوب من ذوبان الجليد المجمد) إلى المقلاة. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، 5 دقائق أو حتى تصبح البطاطا والذرة طرية والدجاج لم يعد ورديًا (إذا كان لا يزال في المقلاة).
-
أجاد الدجاج الخشن باستخدام شوكين. يُضاف الدجاج المبشور وزيت الكزبرة إلى الحساء. اطبخ من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على نار خفيفة حتى تسخن.
-
في مقلاة متوسطة تسخين 1 ملعقة طعام من الزيت المتبقي على حرارة متوسطة عالية. يُضاف حبات الذرة المحجوزة أو ما تبقى من نصف كوب من ذوبان الذرة المجمدة. يُطهى المزيج من 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح الذرة طرية ويصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.
-
يقدم الحساء مع حبات الذرة والأوتاد الجير.
حقائق غذائية
لكل حصة: 391 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 55 مجم كولسترول ، 719 ملغ صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 25 جم بروتين.زيت الكزبرة
مكونات
الاتجاهات
-
في معالج الطعام أو الخلاط ، يجمع بين الكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والفلفل الأحمر المسحوق والملح. غطيها وعالجها أو امزجها حتى تصبح جوانب الوعاء ملساء وجافة حسب الحاجة.
